la célébration de l’excellence
& la singularité

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Créé en 1967 par Claude Taittinger, le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur (anciennement Le Taittinger), célèbre l’excellence et la singularité des Chefs et Cheffes. Présent dans 9 pays, il invite chaque année à la créativité autour d’un produit phare, valorisé lors de finales nationales puis d’une finale internationale.

En savoir plus sur le prix
 

Désormais sous l’égide du Fonds de dotation Philanthropic ArsNova et de son pôle dédié aux Arts culinaires, le prix amplifie l’engagement de ses Chefs et lauréats en les associant aux initiatives visant à promouvoir une alimentation saine, durable et accessible à tous.

57e édition2025

La finale de la 57e édition 2025 du Prix International ArsNova de Cuisine d’Auteur a eu lieu le 4 février 2025, sur le thème de : la canette.

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Les candidatures doivent être envoyées avant le

15-09-24

00:00 UTC

Candidater

Franz-Josef Unterlechner

Lauréat2025

57E ÉDITION
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Le 4 février 2025, Franz-Josef Unterlechner, représentant de l'Allemagne, a remporté la 57e édition du Prix International ArsNova de cuisine d’auteur à Paris lors d’une finale évaluée par un jury présidé par Emmanuel Renaut et comprenant des chefs renommés tels que Stéphanie Le Quellec ou Kenichiro Sekiya.

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Le comité et les jurys

Un réseau
de Chefs
internationaux

Le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur s’appuie sur un réseau de Chefs internationaux, et un comité d’organisation présidé par Emmanuel Renaut, Chef du ‘Flocons de sel’ à Megève et 3 étoiles au guide Michelin.

Découvrir le comité et les jury

Ils nous
soutiennent

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