Le
concours
2025

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Créativité et singularité

L’âme du chef au cœur
de la
compétition

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En mettant l’âme du chef au cœur de la compétition, le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur a pour but de faire émerger une cuisine d’auteur valorisant le produit phare du thème choisi chaque année, grâce à des Chefs qui s’appuient sur la tradition, tout en la projetant dans un univers de créativité personnel et contemporain.

Présent dans 9 pays, le Prix se déroule en deux temps : des sélections nationales suivies d’une finale internationale.

Le thème de l’année 2025 est : la canette.

En savoir plus sur le thème

Le Prix Culinaire est un lien de transmission qui insuffle aujourd’hui l’esprit d’une cuisine d’auteur pétillante, qui révèle le talent des grands chefs de demain.

Eric Briffard,

2ème Prix International Taittinger 1992 et Meilleur Ouvrier de France 1993

Il faut savoir cultiver sa différence pour se démarquer

Tom Meyer,

Lauréat 2017 et Meilleur Ouvrier de France

Le concours 2025

Le Calendrier

Dossier inscription
15 septembre 2024  00:00 UTC
Clôture des candidatures
Médaille
15 octobre 2024
Publication des noms des finalistes nationaux sélectionnés
Mentoring
15 octobre 2024 - 4 février 2025
Mentoring en préparation de la finale internationale
Liste
16 janvier 2025
Envoi des bons d’économat du thème par les candidats
Coupe
4 février 2025
Finale internationale et choix du lauréat du Prix International ArsNova de cuisine d’auteur, suivie d’un dîner caritatif

Candidater

Les candidatures pour l’édition 2025 sont ouvertes.
Le dossier de candidature doit être renvoyé avant le 15 septembre 00:00 UTC.