Leconcours2025
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Créativité et singularité
L’âme du
chef au cœur
de la
compétition
Créativité et singularité
L’âme du
chef au cœur
de la
compétition
En mettant l’âme du chef au cœur de la compétition, le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur a pour but de faire émerger une cuisine d’auteur valorisant le produit phare du thème choisi chaque année, grâce à des Chefs qui s’appuient sur la tradition, tout en la projetant dans un univers de créativité personnel et contemporain.
Présent dans 9 pays, le Prix se déroule en deux temps : des sélections nationales suivies d’une finale internationale.
Le thème de l’année 2025 est : la canette.
Le Prix Culinaire est un lien de transmission qui insuffle aujourd’hui l’esprit d’une cuisine d’auteur pétillante, qui révèle le talent des grands chefs de demain.
Eric Briffard,
2ème Prix International Taittinger 1992 et Meilleur Ouvrier de France 1993
Il faut savoir cultiver sa différence pour se démarquer
Tom Meyer,
Lauréat 2017 et Meilleur Ouvrier de France
Modalités
Télécharger le réglement du concoursLe Calendrier
Candidater
Les candidatures pour l’édition 2025 sont ouvertes.
Le dossier de candidature doit être renvoyé avant le 2 septembre 00:00 UTC.